Descripción del puesto

• Liderar al equipo de cocina.
• Cumplir las normativas sanitarias y estándares de seguridad. ​
• Control de los indicadores de gestión.
• Realizar pedidos de insumos e informes de inventarios.
• Mejorar los tiempos de atención.

Requisitos

• Estudios técnicos o universitarios culminados en gastronomía.
• Experiencia mínima de 2 años como Jefe o Chef de cocina.
• Experiencia liderando equipos de 20-30 personas.
• Conocimiento de indicadores de gestión.
• Experiencia manejando INFOREST.
• Disponibilidad para laborar en Jesús María en horarios rotativos.